Efectul dezghețării asupra funcționării evaporatorului

1. Efectul înghețului asupra sistemului frigorific

Când sistemul de refrigerare al depozitului frigorific este în funcționare normală, temperatura suprafeței evaporatorului este mult mai mică decât temperatura punctului de rouă a aerului, iar umiditatea din alimente și aer va fi precipitată și condensată pe peretele tubului. Dacă temperatura peretelui conductei este mai mică de 0 grade , roua apei se va condensa în îngheț. Înghețarea este, de asemenea, rezultatul funcționării normale a sistemului de refrigerare, astfel încât este permisă o cantitate mică de îngheț pe suprafața evaporatorului. Deoarece conductivitatea termică a înghețului este prea mică, este de un procent, sau chiar câteva procente, din metal, astfel încât stratul de îngheț formează o rezistență termică mare. În special atunci când stratul de îngheț este gros, este ca păstrarea căldurii, astfel încât energia rece din evaporator nu este eliberată ușor, ceea ce afectează efectul de răcire al evaporatorului și face ca depozitul la rece să nu poată atinge temperatura necesară. În același timp, evaporarea agentului frigorific din evaporator ar trebui, de asemenea, să fie slăbită, iar lichidul de amoniac incomplet evaporat poate fi inhalat de compresor și poate provoca un accident de șoc lichid.

2. Impactul decongelarii asupra mediului local

Există multe metode de dezghețare, cum ar fi înghețarea manuală, topirea la cald a agentului frigorific, dezghețarea cu apă, dezghețarea electrică etc. Pentru sistemele de refrigerare mai mici, se pot folosi dezghețarea manuală și dezghețarea electrică, dar ar trebui făcute atunci când sistemul este scos din funcțiune. Pentru sistemele de refrigerare mai mari, ar trebui să se folosească agent frigorific fierbinte și dezghețare cu apă. Datorită sursei de căldură a înghețului topit la cald de tip evacuare a compresorului, înghețul topit la cald a agentului frigorific trebuie efectuat în condițiile de funcționare ale sistemului de refrigerare. Se pare că indiferent de metoda de dezghețare utilizată, aceasta va afecta temperatura depozitului la rece, în special înghețul de topire la cald a agentului frigorific, deoarece trebuie efectuată în depozite separate, adică unele depozite nu sunt răcite, în timp ce o altă parte a depozitului este dezghețată, iar timpul de dezghețare este mai lung. Dacă temperatura depozitului fluctuează prea mult, aceasta va afecta calitatea alimentelor din depozit, în special calitatea alimentelor proaspete. Înghețul dezghețat trebuie curățat la timp, altfel va provoca înghețarea podelei depozitului.